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聯系人：任女士 錢先生
地址：宜賓市翠屏區雙誼食品工業園區(雙誼鎮羅嘴村)
今天四川瓜子代理給大家講講什么瓜子連殼都能吃？
答案肯定是——瓜子酥了?。?！
這枚瓜子酥，簡直是史上超牛的“瓜子”，因為……終于可以嗑瓜子不吐瓜子殼了！
中式點心講究“色香味形”，在一系列象形點心里，瓜子酥尤其巧妙，不僅外形逼真，還能吃到真的瓜子仁！之前臺臺教過大家做荷花酥、雪梨果，今天不妨再學一道俏皮可愛的瓜子酥。
瓜子批發就找休閑食品廠家的錢先生。
瓜子酥要仿真，重要的是做出黑白交替的紋理，這就需要準備一黑一白兩種面團。
白砂糖和椒鹽粉提供咸甜風味，用可食用竹炭粉就能區分面團的顏色。
低筋面粉可以讓成品口感更酥脆，加入黃油或豬油，揉到濕軟光滑。如果家里有廚師機，也可以用機器來代替手揉。揉好的面團，一定要記得裹保鮮膜保濕，同時也可以起到松弛的作用。
黑白面團，分別切成四份大小不一的小面團，搟成比例為2：1的長方形，白色、黑色、白色……疊加起來。
冷藏半小時后，切割成小薄片。
兩片“瓜子殼”，一顆瓜子仁（提前烤一下風味更佳），尖部拉長去掉小揪揪，尾部捏合收攏，黑白紋理寬度不一、頭尾尖鈍不同，才更逼真。
提前預熱烤箱，150攝氏度烤制15~20分鐘，焦香酥脆的瓜子酥就做好了。
瓜子招商加盟就來宜賓找錢總。
